富信大饭店鼎园中餐厅-母亲节欢乐家庭桌菜宴席

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  • 时间:2020-07-04

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

这次大口又要带大家来台北吃美食溜! 位于汐止大同路一段的「富信大饭店」,于去年7月底才刚开幕,是汐止南港地区首座星级饭店,地处南港三铁共构精华地段,距离捷运南港展览馆站仅五分钟车 程,提供免费定时定点接驳专车,交通便利;外观看起来低调大方的「富信大饭店」,欧式建筑散发浓浓异国氛围,挑高的大厅採光良好,非常开阔舒适,多元化的 服务非常便利;这次大口抢先体验的是母亲节四人份桌菜宴席,足足有九道料理,吃起来非常有饱足感,尤其是招牌「脆皮鸡」,皮脆肉嫩,让人惊喜又惊艳,接下 来赶紧带大家来去看看菜色有多幺澎湃吧!!

 

▼位于新北市汐止区大同路一段的富信大饭店于2013年7月底才刚开幕,外表低调大方的富信大饭店直挺挺的屹立在路边,非常有气势啊!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

▼一走进一楼大厅,挑高的Lobby十分明亮,让人感觉宽敞舒适。

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▼也有沙发区可供休憩,非常大心唷!一楼除了大厅之外,还有商务中心、礼品中心、汎塔莎西餐厅及维娜斯婚顾中心,宴会厅则是位于二楼,服务非常多元唷!

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▼一楼大厅旁则是「汎塔莎西餐厅」,除了提供西式餐点、下午茶之外,还有「汎塔莎麵包坊」,提供美味蛋糕及手工麵包,温馨五月也能预订母亲节蛋糕唷!

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▼三楼则是有「乐厨自助餐厅」及「鼎园中餐厅」,首先参观的是「乐厨自助餐厅」,温暖系的木质地板及宽阔广大的空间,用餐环境非常舒适。

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▼「乐厨自助餐厅」除了提供多元餐点吃到饱之外,也是甜点爱好者的天堂,大口下次有机会也要来尝尝看(流口水)!

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▼另外一边则是这次大口要品尝的「鼎园中餐厅」,门口有个小柜台,是接待专区,来到这边就会有专人带位唷!

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▼「鼎园中餐厅」有分为「吉祥、如意、松柏、长青、翡翠」等五个小区域可供用餐,这样可以避免客人互相打扰到,非常适合家庭、家族或小单位的聚会。

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▼一个区域的大小差不多可以容纳三四十位,布置简单高雅,位子宽敞舒适。

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▼另外也有12人座的圆桌,很适合家族或公司聚餐。

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▼每桌桌上都有提供鲜花与蜡烛,夜晚的气氛还蛮不错的;一坐下服务人员就会过来询问茶品,总共有香片、乌龙、普洱等茶类可供选择,这次大口选择的是乌龙唷!热茶上桌后会用蜡烛保温着,所以都是烧滚滚的茶汤,非常大心唷!

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▼「香鱼和风拼」,第一道料理看起来就这幺澎湃啊!有牛蒡松阪猪、九孔鲍与香鱼,看起来就好好吃的样子!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

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▼九孔鲍搭配胡麻酱汁、青葱、洋葱与番茄吃起来非常清爽开胃,肥嫩的九孔鲍汁多味鲜,还不错吃。

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

▼用汤匙装着一口吃下一个,大大满足啊!

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▼香鱼,熬煮多时的香鱼连鱼刺都软化了,整条都可以直接吃下肚唷!还可以吃到软Q鱼镖跟细嫩鱼肉等双重口感,非常入味好吃唷!

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▼松阪猪肉,非常爽脆的口感,烤至微焦的外皮香酥有劲。

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▼松阪猪包覆底下的牛蒡丝一起吃,更显清爽开胃,多层次的口感让人惊喜。

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▼「碧绿爆虾球」,西洋芹搭配虾仁、甜椒、辣椒、菇类下去拌炒,口感清新爽脆,微鹹微辣的香气让人胃口大好,味道搭配的刚刚好。

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▼虾仁个头不小,口感相当Q弹鲜美,感觉整只虾都在嘴里跳舞呢!

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▼登登登!招牌的「脆皮鸡」(半只)来溜!光看到这个带点油亮油亮的咖啡色香酥外皮就让人口水直流啦!!

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▼「脆皮鸡」是由拥有22年资历的副主厨简钦皓所主勺的,算是粤菜的一种,几乎每桌都会来上一盘,简钦皓将仿土鸡加蒜头腌24小时,才风乾,淋上麦芽醋,最后才油淋,难怪闻起来有浓浓的蒜香。

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▼另外加上金桔也有提香解腻的效果,建议大家可以试试看;大口咬下果然有类似吃脆皮烤鸭的口感与声响,清脆的卡滋声让人惊奇,外酥内嫩的鸡肉更让人回味无穷。

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▼鸡肉鲜嫩不乾柴,一口咬下还会有甜美的鸡汁溢出,重口味的「脆皮鸡」蒜香味十足,不需要沾酱或胡椒盐,单吃就超美味搭!

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▼这道菜是「黑椒牛仔骨」或「黑椒羊丁骨」二选一,所以不吃牛的捧友也可以选择羊肉唷!大口为了帮大家都体验看看所以两种都吃啦(摸摸肚子)!!首先先来尝试「黑椒牛仔骨」吧!!

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▼「黑椒牛仔骨」,浓郁的黑胡椒味与蒜味吃起来软嫩有嚼劲,味道非常入味啊!但因为肉质有点韧性,所以建议喜爱吃有嚼劲口感的捧友点这道就很合适唷!!

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▼再来吃的是「黑椒羊丁骨」,颜色较牛丁骨淡一些些,但也是以黑胡椒及蒜味入菜。

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▼「黑椒羊丁骨」吃起来颇为软嫩多汁,羊肉非常入味且没有任何羊骚味,建议喜爱吃软嫩肉质的捧友或年长的长辈可以点选这道菜,吃了会让人回味再三!话说虽然份量不少,但大家还是咻咻咻一下子就吃完了,可见有多幺美味!!

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▼「蟹黄海皇羹」是一人一瓮的,里面有满满的花枝、虾仁等海鲜配料,吃起来Q弹鲜美,汤头偏清淡,吃完刚刚的重口味之后再喝汤感觉蛮解腻的!

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▼「XO酱炒食蔬」,这次吃的是高丽菜心唷!以主厨特製的XO酱下去拌炒当季食蔬,青菜吃起来鲜甜爽脆,带有点海鲜香气的XO酱香气十足,也是瞬间秒杀的一道菜。

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▼「羊城美点」,也就是翡翠蒸饺,翠绿色的蒸饺个头不小,此时大口已经差不多有点饱足感了说!

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▼翡翠蒸饺里面有着满满的馅料,肉馅包覆着韭菜、虾仁与蟹腿,也太料多实在了吧!

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▼一口吃下,蟹腿与虾仁存在感超重,Q弹鲜甜的口感让人喜爱,清爽的内馅儿吃了饱足而不腻口。

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

▼终于来到甜点与水果的世界了(嗝~)甜点是芒果西米露,喝起来酸甜好滋味,非常解腻儿;水果也是当令水果,足足有三种,吃了超级有饱足感的!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

▼分别为4人、6人与10人份菜单,其实份量都还挺足够的,提供给各位捧友们参考!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

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▼另外「鼎园中餐厅」的「母亲节专案」每桌都会送康乃馨鲜花一支及果汁无限畅饮,是不是揪大心ㄟ!!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席  

▼另外五月还有一个特殊节日,就是端午节啦!今年富信饭店在两位中餐厅主厨共同研发下,隆重推出端午节四位粽,精选两鹹两甜口味,送礼自用两相宜啊!!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

▼ 两款鹹粽「樱花瑶柱鲍鱼粽、干贝烧肉粽」以传统台式搭配广式烧肉粽的组合,加上北菇、栗子等一起拌入糯米后佐以鹹鸭蛋黄的质腴味醇;并精选干贝、九孔鲍鱼 等顶级特色食材,丰富内馅让口感层次丰富、香气四溢,食材本身魅力展露无遗。另两款甜粽「香柚红豆粽、紫米豆沙粽」滋味清爽淡雅,吃得到水果的酸甜及豆沙 以细火慢炒出之甜度适中、均匀而不噎口的细腻气味,让你享受美食无负担。另外也有礼盒包装,送礼也非常大方的啦!

富信大饭店鼎园中餐厅?母亲节欢乐家庭桌菜宴席

整 体来说,「富信大饭店」这次推出的母亲节四人份桌菜宴席,菜色丰富,足足有九道料理,每一样都让人惊喜;尤其是招牌的「脆皮鸡」,几乎是每桌都会点上一 份,皮脆肉嫩又多汁的脆皮鸡,蒜香味浓,吃起来保证大呼过瘾!另外「香鱼和风拼」吃起来清爽开胃,几乎整尾可以吃下肚的香鱼做法繁複,鲜美又入味,让大家 讚不绝口;「黑椒羊丁骨」也是同样让大伙觉得鲜嫩又美味,完全没有羊骚味,真的是十分厉害啊!母亲节专案除了有四人份之外,另外也有推出六人份跟十人份, 适合一家大小前往用餐,母亲节将至,还在犹豫不知道要吃什幺吗?「富信大饭店」都帮你传遍遍,订席还会赠送康乃馨及果汁无限畅饮唷!有兴趣的捧友们有机会 可以试试看,让忙碌一整年的妈咪可以在这个特别的日子里轻鬆吃好料溜!

 

【饭店资讯】

台北富信饭店

官方网站

鼎园中餐厅网页

鼎园中餐厅FB

地址:新北市汐止区大同路一段128号 (鼎园中餐厅位于3F)

鼎园中餐厅服务专线:(02) 2641-6422 #5232

 

大口

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